Louboutpen.com

RECIPES

8.Μελομακάρονα

Μελομακάρονα, μια λέξη που το άρωμα της πάντα συνοδεύει την ευχή των Χριστουγέννων. Το απλό πολύτιμο γλυκό που αν μπορούσαν να γραφτούν ιστορίες παρασκευής από κουζίνα σε κουζίνα και από χρόνο σε...

Category Holiday
Seasons December
Preparation time 1h 50m
Cook 20m
Ingredients: 250 γρ. μέλι, 150 γρ. ζάχαρη(ακατέργαστη αν επιθυμείτε), 180 γρ. νερό, φλούδες πορτοκαλιού,μανταρινιού, ξύλο κανέλας, 140 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 80 γρ. νερό, 80 γρ. χυμό πορτοκάλι, 20 γρ. μέλι, 50 γρ. ζάχαρή (ακατέργαστη αν επιθυμούμε), 5 γρ. αμμωνία, 4 γρ. κανέλα σκόνη, 2 γρ. γαρύφαλλο-μοσχοκάρυδο, 2 πορτοκάλια το ξύσμα, 0.5 κ.γ βανίλια , 4 γρ. baking powder , 345 γρ. αλεύρι μαλακό, 210 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 140 γρ. καρύδι, 60 γρ. μέλι, 100 γρ. απο το σιρόπι

9.Αλμυρά μπισκότα (crackers)

Αλμυρά (crackers)για τα platters των ημερών και όχι μόνο. Αυτές οι μικρές λιχουδιές είναι ιδανικές για κάθε περίσταση. Αν τα δοκιμάσετε μια φορά θα τα ετοιμάζετε πολλές φορές μέσα στο χρόνο. Στην ...

Category Basics Recipes
Preparation time 50m
Cook 17m
Ingredients: 150 γρ. αλεύρι μαλακό, 30 γρ. αλεύρι καλαμποκιού, 1 κ.σ corn flour, 125 γρ. βούτυρο, 250 γρ. τυριά (χαλούμι,cheddar,regato), 2 φέτες σαάμι αέρος, 0.25 πιπεριά κόκκινη (Φλωρίνης), 0.5 κ.γ αλάτι, 0.5 κ.γ πιπέρι, 4 κ.σ νερό

9.Κούπες μπουγιουρντί

Ένα ορεκτικό που αξίζει να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε έστω μια φορά. Σε γιορτινά τραπέζια είναι ∴ must ∴ και θα με θυμηθείτε πως δεν θα μείνουν ούτε για δείγμα. Η Παράδοση έρχεται από την Μικρά...

Category Holiday
Preparation time 2h
Cook 1h
Ingredients: 100 ml μπεσαμέλ, 0.5 πιπερία Φλωρίνης , 0.5 πιπεριά πράσινη, 2 κρασάτα λουκάνικα(λεπτά), 70 γρ. φέτα, 50 γρ. κεφαλοτυρι ή regato , αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 700 γρ. νερό, 430 γρ. πλιγούρι (ψιλό), 2 κ.γ αλάτι, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Avocado roll buns Olio ZO

Κύπρος ξακουστή για το έλαιον και το κρασί. Από το Olio ΖΟ στη ζωή της Ταμασσό, χιλιόδεντρα στοιχισμένα σε ένα πλάνο υπέροχο φωτισμένα με σκοπό να τρυπά τον πλούσιο αυτό ελαιώνα στην καρδιά. Κάπως...

Category Dessert
Preparation time 1h 30m
Cook 30m
Ingredients: 3 φλυτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις), 1 φλυτζάνι γάλα (χλιαρό), 125 γρ. ζάχαρη καρύδας, 14 γρ. μαγιά (στιγμιαία), 4 κ.σ ζάχαρη καρύδας (για το μείγμα μαγιάς), 3 κ.σ ελαιόλαδο premium organic extra virgin olive oil (Olio Zo), 5 κ.σ ελαιόλαδο (για το άλειμμα)Olio ZO, 4 κ.σ. μέλι (για την γέμιση), 2 κ.σ. μέλι (για το μείγμα μαγιάς), βανίλια, 0.25 κ.γ. αλάτι, 2 κ.σ. Organic Nibs Cacao, 2 αβοκάντο (1 για την γέμιση & 1 για την ζύμη), 5 κ.σ κανέλα

Bread buns

Ο άρτος είναι η ζέστη του μοιράσματος και η πηγή της ηρεμίας. Όταν ψήνεις γεμίζει το σπίτι, όταν ζυμώνεις βάζεις ψυχή χαράς και δοσίματος. Φτιάξαμε μια συνταγή άρτου σε σχήμα στρόγγυλο, ατομικό...

Category Basics Recipes
Preparation time 15m
Cook 1h 10m
Wait 50m
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι σκληρό(κίτρινο), 280 γρ. μαλακό αλεύρι , 13 γρ. αλάτι, 11 γρ. ζάχαρη(μπορείτε και μέλι 1κ.σ), 325 νερό χλιαρό, 25 γρ. μαγιά φρέσκια , 1 κ.σ λιναρόσπορο ή σουσάμι

Αυτό το ευφάνταστο γλυκό είναι από τις αγαπημένες συνταγές μας. Χαρούπι, καρότο στην δυναμική τους, μπορεί να δώσει νότες γιορτής και μικρής πολυτέλειας. Η επικάλυψη του το κρατάει για μέρες φρέσκο...

Category Basics Recipes
Preparation time 1h 30m
Ingredients: 170 γρ. αλεύρι self raising , 170 γρ. αλείρι για όλες τις χρήσεις, 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 50 ml καλαμποκέλαιο , 225 γρ. μαύρη ζάχαρη , 500 γρ. καρότο , 4 αβγά, 60 γρ. καρύδια, 125 ml golden syrup , 6 κ.γ χαρουπόσκονη, 1.5 κ.γ κανέλα, 1 κ.γ πιπερόριζα, 0.5 κ.γ μοσχοκάρυδο, 1 κ.γ σόδα, 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, 400 γρ. τυρί κρέμα, 100 γρ. άχνη ζάχαρη , 80 ml Miss Tela liquor, 20 ml σιρόπι σφενδάμου, βανίλια προαιρετικά, καρύδια για διακόσμιση, φύλλα βρώσιμου χρυσού

Carrot Memory Melomakarona

Μελομακάρονα ως carrot memory ; Κάπως έτσι αλλάξαμε τα αγαπημένα μας σε πολύ αγαπημένα.Σίγουρα θα γίνουν της μοδός και αγαπημένα σας. Υλικά για carrot cake και τα μελομακάρονα απογειωθήκαν σε άλλο...

Category Holiday
Seasons December
Preparation time 2h
Cook 17m
Ingredients: 160 γρ. νερό, 260 γρ. μέλι, 130 γρ. ζάχαρη ακατέργααστη (αν επιθυμούμε), 1 κ.γ βανίλια, 0.5 κ.γ πιπερόριζα σκόνη(μπορούμε και φρέσκια), ξύλο κανέλας, 215 γρ. τριμμένο καρότο, 270 γρ. Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, 60 γρ. τριμμένο καρύδι, 300 γρ. χυμό πορτοκάλι, 40 γρ. μέλι, 100 γρ. ζάχαρη, 630 γρ. αλεύρι μαλακό, 425 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 1 πορτοκάλι ξύσμα, 8 γρ. αμμωνία, 6 γρ. κανέλα, 3 γρ. γαρύφαλλο, 4 γρ. πιπερόριζα, 2 γρ. μοσχοκάρφι, 9 γρ. baking powder, 1 κ.γ βανίλια, 140 γρ. καρύδι τριμμένο, 60 γρ. μέλι, 100 γρ. σιρόπι

Chocolate Bread

Σοκολάτα για ψωμί ή ψωμί για σοκολάτα ; Φτιάξτε αυτό το υπέροχο σοκολατένιο ψωμί για ένα Κυριακάτικο πρωινό και θα με θυμηθείτε πως το χαμόγελο όντως είναι αποτέλεσμα και έχει χρώμα και σχήμα...

Category
Preparation time 1h 30m
Cook 1h
Ingredients: 550 γρ. αλεύρι χωριάτικο (έξτρα 60-70 γρ. για το ζύμωμα), 60 γρ. κακάο (βιολογικό), 15 γρ. μαγιά , 450 γρ νερό χλιαρό, 2 κ.γλυκού αλάτι, 70 γρ. μέλι, 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Cinnamon Coconut rolls

Ποιος δεν αγαπάει αυτά τα μικρά θαύματα από ζύμη και κανέλα. Η κουζίνα μοσχοβολάει και μας φτιάχνει την διάθεση για καφέ και κέρασμα. Σας αφήνουμε να ταξιδέψετε μέσα στην διαδικασία να τα φτιάξετε.

Category Dessert
Preparation time 1h 30m
Cook 30m
Ingredients: φλυτζάνι γάλα ζεστό (1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ), 25 γρ. μαγιά νωπή, 3 κ.σούπας ζάχαρη καρύδας, 1.4 φλυτζάνι ελαιόλαδο (1/4 του φλυτζανιού), 2 κ.σούπας λάδι καρύδας, 1 αβγό, 2.5 φλυτζάνια αλεύρι self raising, 0.5 κ.γλυκού αλάτι, 0.5 φλυτζάνι ζάχαρη καρύδας , 2 κ.γλυκού κανέλα, κ.γλυκού κάρδαμο (1/2), 2 κ.σούπας λάδι καρύδας

Cream cheese balls

Τυριά σε στρόγγυλη έκδοση για μικρές γευστικές απολαύσεις με το ποτό μας. Εντυπωσιακές, στολίζουν υπέροχα το τραπέζι με χρώμα, σχήμα, γεύση.

Category Dinner
Preparation time 20m
Wait 1h
Ingredients: 180 γρ. τυριά (cheddar,κεφαλοτύρι,regato,χαλούμι), 250 γρ. τυρί κρέμα, 2 κομμάτια τρίγωνάκια τυρί κρέμα , 1 κ.σ μουστάρδα σκόνη, 1 κ.γ σκόρδο σκόνη, 0.25 φρέσκο κρεμμυδάκι(προαιρετικά), 2 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα, 35 γρ. φυστίκια Αιγίνης, 45 γρ. αμύγδαλα&διάφορα είδη αποξηραμένων μούρων, 35 γρ. ξηρούς καρπούς πανέ, 0.5 κ.γ αλάτι

Page 2 of 7

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.