Louboutpen.com

RECIPES

Εν Πλώ Olio Zo (Luxury Edition)

Εν Πλώ συνταγή για ακόμη ένα κόσμημα της Μεσογείου και συγκεκριμένα της Κύπρου μας που ονομάζεται Olio Zo (Premium Organic Extra Virgin Olive Oil) της εταιρίας www.oliozo.com Το εξαιρετικό αυτό...

Category Lunch
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι μαλακό, 8 γρ. αλάτι, 10 γρ. ζάχαρη, 25 γρ. μαγιά, 10 γρ. ελαιόλαδο Olio Zo (Premium Organic Extra Virgin Olive Oil), 20 γρ. βούτυρο, 1 αβγό, 270 γρ. νερό χλιαρο, 500 γρ. κουτσομούρες, 3 μελιτζάνες, 200 γρ. ντοματίνια, 1 κρεμμύδι μέτριο, 0.25 ματσάκι μαϊντανό, 1 λεμόνι, αλάτι, ρίγανη, 6 κ.σ ελαιόλαδο Olio Zo (Premium Organic Extra Virgin Olive Oil)

Ευέλαιον,φέρει οίκου γεύση (σεφταλιές)

Η Κύπρος από την αρχαιότητα φημιζόταν για το εξαιρετικό ελαιόλαδο της. Έφερε δε, ώς οίκος το όνομα "Ευέλαιον". Θέλοντας να δημιουργήσουμε κάτι ξεχωριστό,μεταφέραμε από την Ελλάδα την εταιρία...

Category Lunch
Preparation time 1h
Cook 15m
Ingredients: 200 γρ. μανιτάρια(oyster), 140 γρ. σαλιγκάρια μαρινάτα(Fereikos), 140 γρ. κιμάς σόγιας, 8 κ.σ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (Ευέλαιον), 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 250 γρ. πάνα χοιρινή ή απο ερίφιο(μπόλια), 2 κ.γλυκού μπαχαρικά(μπαχάρι,γαρύφαλλο,κανέλα, 1 πρέζα λεμονοπίπερο, 0.25 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 4 κ.σ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (Ευέλαιον), 4 κ.σ κινόα κόκκινη(βρασμένη), δυόσμο, σκόρδο, αλάτι, λεμόνι

Ζύμη με αλεύρι ολικής άλεσης

Ζύμη με αλεύρι ολικής άλεσης Ένα υπέροχο ζυμαράκι με γεύση μοναδική. Αν σας αρέσει να δημιουργείτε με ζύμες, η συγκεκριμένη θα προστεθεί στις συνταγές σας. Υγιεινός συνδυασμός για...

Category Basics Recipes
Preparation time 15m
Wait 30m
Ingredients: 380 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης, 220 γρ. νερό, 2 κ.σ. Ελαιόλαδο* Ultra Premium Extra Virgin Olive Oil (Kiro Divine Creations), 5 γρ. αλάτι

Κεκάκια Κολοκύθας με chia

Το χρώμα το πορτοκαλί της κολοκύθας και η γλυκιά γεύση της δίνει μια δύναμη στους υπέροχους σπόρους chia προσθέτοντας υψηλή διατροφική αξία.

Category Dessert
Preparation time 30m
Cook 25m
Ingredients: 200 γρ. κολοκύθα τριμμένη, 180 γρ. ελαιόλαδο, 3 αβγά, 120 γρ. ζάχαρη καρύδας, 100 ml γιαούρτι, 250 γρ. αλεύρι self raising, 0.5 κ,γλυκού σόδα, 1 κ.σούπας cacao nibs, 2 κ.γλυκού mixed spices, 0.5 κ.γλυκού κανέλα , 1 κ.σούπας Chia

Αγαπημένο απο την μάνα Κύπρο,το κολοκάσι κοσμεί κάθε τραπέζι στο νησί.Μια πινελιά διαφορετική για να δώσουμε μια φρεσκάδα σε αυτό το υπέροχο λαχανικό.Βασιλική λοιπόν η συνταγή μας γιατί όπως και να...

Category Lunch
Preparation time 15m
Cook 30m
Ingredients: 1 μέτριο κολοκάσι, 4 κουταλιές πέστο βασιλικού , 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιες Κουρκουμά, 0.5 αλάτι φειδωλά

Κρέπες με μέλι μαστίχας και κρέμα σόγιας

Το μέλι της βασίλισσας καρδιάς μας είναι το μυστικό για αυτήν την υπέροχη συνταγή που έχει θαμπάδα παιδικότητας και άρωμα αναμνήσεων. Κρέπες είναι η επόμενη λέξη.

Category Dessert
Preparation time 30m
Cook 15m
Ingredients: 450 γρ. γάλα , 50 γρ. γάλα εβαπορέ , 3 αυγά , 50 γρ. βούτυρο , 25 γρ. ελαιόλαδο, 50 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη , 220 γρ. .αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Βανίλια , 3 γρ. αλάτι , 350 γρ. μυζήθρα ανάλατή (αναρή), 3 κ.σούπας μέλι με μαστίχα (Vasilissa , 4 κ.σούπας ροδόσταμα (ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και το κάνουμε πάστα ), κανέλα

Κριτσίνια ολικής αλέσεως

Κριτσίνια,μία λέξη,πολλές παραλλαγές.Τα υπέροχα αλμυρά παξιμαδάκι σε σχήμα μπαστουνάκι.Είναι υπέροχα για να στολίσουν ακόμη και ένα επίσημο τραπέζι,δίπλα στις σαλάτες.Εύκολα και συντηρούνται για...

Category Breakfast
Preparation time 45m
Cook 20m
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 150 γρ. αλέύρι(για όλες τις χρήσεις), 250 γρ. κρασί άσπρο, 230 γρ. ελαιόλαδο, 6 γρ. αλάτι, 15 γρ. baking powder , 5 κ.σούπας (βρώμη, ηλιόσπορο, σουσάμι αναποφλοίωτο)*από το καθένα , 2 κ.σούπας μέλι (αραιωμένο με νερό για επικάλυψη)

Λαβράκι με σύκο,κάπαρη και ρίγανη

Σήμερα ένα ψάρι κολυμπά από την μυθική Νεμέα στο άλλο άκρο του μύθου, τον Όλυμπο και φτάνει στη φάρμα ΕΥΔΙΑ αρχαιοελληνικά ως καλημέρα. Δώρο στην κορυφή ένα τσαμπί σταφύλι ως οίνος για ένα βότανο...

Category Dinner
Preparation time 30m
Ingredients: 1 λαβράκι, 1 κ.σ αλεύρι, 2 κ.σ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, 1 σύκο, 3 κ.σ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 2 κ.σ κάπαρη, 0.5 κ.γ κουρκουμά, ρίγανη Olympusfarmstead Eydia, 2 ντομάτες φοινικωτές, 2 κομμάτια φέτα τυρί, 4 φέτες αγγουράκι, 2 φέτες κρεμμύδι σε ροδέλες, 4 ροδέλες πιπεριά πράσινη, ρίγανη Olympusfarmstead Eydia, αλάτι

Λαγάνα με παλαιωμένο τσίπουρο, σολομό, λ /lambda/ Olive Oil και γιαούρτι.

Σε παλιούς καιρούς κυριαρχούσε ως “must” στο κάθε συμπόσιο με φίλους. Παραλλάσσοντας την πρώτη ύλη δίνουμε μια νότα αίγλης με προϊόντα υψηλής γαστρονομίας όπως είναι το εξαιρετικό /λ/lambda/ultra...

Category Holiday
Preparation time 1h 40m
Cook 20m
Ingredients: 1125 γρ. αλεύρι χωριάτικο (σκληρό), 125 γρ. σιμιγδάλι , 50 γρ. τσίπουρο (παλαιωμένο Spyropoulos family), 40 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη, 25 γρ. αλάτι, 20 γρ. baking powder, 50 γρ. μαγιά νωπή, 650 γρ. νερό χλιαρό

Μπουκιές

Άχνη σαν πάχνη είναι η άσπρη ζάχαρη της γης. Γλυκά με βούτυρο φρέσκο από την κορφή ως κρέμα. Σε ποιον δεν θυμίζουν παιδικές αναμνήσεις ; Η δύναμη των Χριστουγέννων ζυμώνεται με το καρπό της...

Category Holiday
Preparation time 20m
Cook 17m
Wait 20m
Ingredients: 190 γρ. βούτυρο κατσικίσιο, 30 γρ. άχνη ζάχαρη, 80 γρ. αμύγδαλο καβουρντισμένο, 260 γρ. αλεύρι μαλακό, 40 γρ. κονιάκ, 6 γρ. baking powder, βανίλια , 250 γρ. άχνη ζάχαρη για επικάλυψη, 3 κ.σ ανθόνερο , έξτρα ανθόνερο για ράντισμα

Page 4 of 6

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.