Recipe Info Avocado roll buns Olio ZO

RECIPES

Recipe Box

By Maria

(0 Reviews)

Easy

Fairly expensive

Κύπρος ξακουστή για το έλαιον και το κρασί.

Από το Olio ΖΟ στη ζωή της Ταμασσό, χιλιόδεντρα στοιχισμένα σε ένα πλάνο υπέροχο φωτισμένα με σκοπό να τρυπά τον πλούσιο αυτό ελαιώνα στην καρδιά. Κάπως έτσι ο Ήλιος ταΐζει την χαρά και με δύναμη δίνει το σχήμα στην Ελιά.

Εμπνευστές αυτής της ποίησης και χαρά, δημιουργήσαμε ένα γλυκό ώς προσφορά.

Αβοκάντο στο σχήμα ελιάς και γεύση καρδιάς, μοιάζει με κατ’ οίκο παλαιό καλό κρασί από το Έλαιο-ευλογημένο αυτό Νησί.

Prep

1h 30m

Cook

30m

Share This Recipe

Gallery

❮

❯

Category:	Dessert Dinner
Seasons
Tags:	Tags: louboutpen_delicacies, louboutpen_recipes, Premium Organic Extra Virgin Olive Oil , oliozo, Cyprus

Ingredients

υλικα

3 φλυτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 φλυτζάνι γάλα (χλιαρό)
125 γρ. ζάχαρη καρύδας
14 γρ. μαγιά (στιγμιαία)
4 κ.σ ζάχαρη καρύδας (για το μείγμα μαγιάς)
3 κ.σ ελαιόλαδο premium organic extra virgin olive oil (Olio Zo)
5 κ.σ ελαιόλαδο (για το άλειμμα)Olio ZO
4 κ.σ. μέλι (για την γέμιση)
2 κ.σ. μέλι (για το μείγμα μαγιάς)
βανίλια
0.25 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. Organic Nibs Cacao
2 αβοκάντο (1 για την γέμιση & 1 για την ζύμη)
5 κ.σ κανέλα

Avocado roll buns Olio ZO Directions

Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας, μαγιά και ανακατεύουμε καλά .Αφήνουμε το μείγμα περίπου 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να γίνει σαν τον αφρό.
Τοποθετούμε το ένα αβοκάντο στο πολυμίξερ μαζί με 3 κ.σ ελαιόλαδο Olio Zo(Premium Organic Extra Virgin Olive Oil) αφήνουμε να πολτοποιηθεί.Συγχρόνως προσθέτουμε το αλεύρι ,αυγό,(ελαφρά ανακατεμένο )αλάτι, ελαιόλαδο, βανίλια και το μίγμα της μάγιας.Περιμένουμε ώσπου να γίνει μία ζύμη ελαστική αν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο αλεύρι. Δουλεύουμε τη ζύμη με τα χέρια με μία κουταλιά ακόμη ελαιόλαδο,σκεπάζουμε και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση πολτοποιώντας ένα αβοκάντο με 5 κ.σ ελαιόλαδο και δύο κ.σ μέλι παράλληλα έχουμε ανακατέψει το μίγμα κανέλα, ζάχαρη καρύδας ,nibs cacao.Συνεχίζουμε ανοίγοντας φύλλο την ζύμη. Έχουμε αλείψει με το μείγμα ελαιολάδου-αβοκάντο όλη την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά κανέλας-ζάχαρης, τυλίγουμε το φύλλο σε ρόλο και ενώνουμε στην την άκρη του ζυμαριού.Κόβουμε μοιράζοντας σε 9 φέτες.Λαδώνουμε τις θήκες και τοποθετούμε μέσα από μία φέτα ρόλου ,τα αφήνουμε να διπλασιαστούν σε όγκο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150°C και τα ψήνουμε για 30 λεπτά το πολύ. Ξεφορμάρουμ,αφήνουμε να κρυώσουν τουλάχιστον 20 λεπτά, αν επιθυμούμε μπορούμε να βάλουμε γλάσο από πάνω. Ανακατεύουμε: άχνη ζάχαρη σχεδόν μισό φλιτζάνι με 2 κουταλιές νεράκι και περιχύνουμε λίγο στο καθένα ξεχωριστά. H δική μας εναλλακτική για το γλάσο έχει ως εξής:ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι νερό με 3 κ.σ. νισεστέ, 2 κουταλιές μέλι και όταν ψηθούν τα ρολάκια, τα περνάμε με πινέλο όπως είναι ζεστά. Αυτός ο τρόπος δίνει γυαλάδα και γεύση δίχως ζάχαρη.

Recipe notes

℘ Μπορείτε να το προμηθευτείτε το Olio Zo (Premium Organic Extra Virgin Olive Oil) από την www.gourmetgroceries.com που είναι ένα Ηealthy Οnline Shop με Ελληνικά και Κυπριακά Gourmet προϊόντα με Worldwide Shipping –πρεσβευτής της χώρας μας στο εξωτερικό.

Nutrition facts

Per Serving

Kcal:	0
Kjoule:	0
Fibers (g):	0
Sodium (mg):	0
Carbs:	0
Sugar (g):	0
Fat: 0
Saturated fat (g):	0
Cholesterol:	0
Proteins:	0

Similar Recipes

Cinnamon Coconut rolls

Share This Recipe

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.