Basics Recipes

Basics Recipes (18 recipes)

Πρόσφορο

Αριθμός (0) με ένα πρόσφορο ως προσφορά. Η σφραγίδα του Θεού σε ένα κομμάτι ζύμη, γίνεται η προσφορά από τα δικά Του πάλι σε ένα δώρο που θυσίασε τον Υιό Του. Ενθύμηση ενός μικρού “ευχαριστώ”...

Category Basics Recipes
Preparation time 1d
Cook 45m
Ingredients: 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο, 12 γρ. αλάτι, 400 γρ. νερό χλιαρό (περίπου)*βλέπε σημίωση, 1 δόση προζύμι * (ανάπιασμα)

Ροδακινί Σιδερίτης με τσίπουρο

Τσάι για ποτό; Είναι το τσάι σωστό να γίνεται ένα νυχτερινό ποτό; Σιδερίτης( Scardica)η απάντηση και μας έρχεται από ψηλά ,από της Ελλάδας τα βουνά, εκεί που ο Δίας κατοικεί και έχει για σπίτι την...

Category Basics Recipes
Preparation time 6h
Ingredients: 10 κορφές Σιδερίτη Scardica (Olympus farmstead Eydia) , 2 κ.σ μέλι, 2 ποτήρια νερό εμφιαλωμένο , 400 γρ. ροδάκινα καθαρισμένα, 2 σφηνάκια τσίπουρο παλαιωμένο (Spyropouloς Family), φέτες ροδάκινο

Αυτό το ευφάνταστο γλυκό είναι από τις αγαπημένες συνταγές μας. Χαρούπι, καρότο στην δυναμική τους, μπορεί να δώσει νότες γιορτής και μικρής πολυτέλειας. Η επικάλυψη του το κρατάει για μέρες φρέσκο...

Category Basics Recipes
Preparation time 1h 30m
Ingredients: 170 γρ. αλεύρι self raising , 170 γρ. αλείρι για όλες τις χρήσεις, 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 50 ml καλαμποκέλαιο , 225 γρ. μαύρη ζάχαρη , 500 γρ. καρότο , 4 αβγά, 60 γρ. καρύδια, 125 ml golden syrup , 6 κ.γ χαρουπόσκονη, 1.5 κ.γ κανέλα, 1 κ.γ πιπερόριζα, 0.5 κ.γ μοσχοκάρυδο, 1 κ.γ σόδα, 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, 400 γρ. τυρί κρέμα, 100 γρ. άχνη ζάχαρη , 80 ml Miss Tela liquor, 20 ml σιρόπι σφενδάμου, βανίλια προαιρετικά, καρύδια για διακόσμιση, φύλλα βρώσιμου χρυσού

Πιτάκια με σπανάκι και ζύμη ολικής άλεσης

Πιτάκια με σπανάκι και ζύμη ολικής άλεσης Το αλεύρι ολικής άλεσης δίνει πιο γεμάτη γεύση στο ζύμη ,το δε σπανάκι έχει την δυναμική και τα αρώματα του κήπου που γεμίζει την κουζίνα αρώματα...

Category Breakfast
Preparation time 2h
Cook 40m
Ingredients: 500 γρ. σπανάκι βρασμένο, 1 δόση ζύμη με αλεύρι ολικής http://www.louboutpen.com/index.php/portfolio-4-columns/recipe/68-2021-03-30-07-43-31, 40 γρ. καρύδια, 5 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο, 3 κ.σ. σιμιγδάλι, 4 κ.σ. * για την γέμιση- Premium Extra Virgin Olive Oil (Kiro Divine Creations), Έξτρα ελαιόλαδο για επάλειψη , σουσάμι *προαιρετικά, 1 teaspoon αλάτι, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια , πιπέρι

9.Αλμυρά μπισκότα (crackers)

Αλμυρά (crackers)για τα platters των ημερών και όχι μόνο. Αυτές οι μικρές λιχουδιές είναι ιδανικές για κάθε περίσταση. Αν τα δοκιμάσετε μια φορά θα τα ετοιμάζετε πολλές φορές μέσα στο χρόνο. Στην ...

Category Basics Recipes
Preparation time 50m
Cook 17m
Ingredients: 150 γρ. αλεύρι μαλακό, 30 γρ. αλεύρι καλαμποκιού, 1 κ.σ corn flour, 125 γρ. βούτυρο, 250 γρ. τυριά (χαλούμι,cheddar,regato), 2 φέτες σαάμι αέρος, 0.25 πιπεριά κόκκινη (Φλωρίνης), 0.5 κ.γ αλάτι, 0.5 κ.γ πιπέρι, 4 κ.σ νερό

Bread buns

Ο άρτος είναι η ζέστη του μοιράσματος και η πηγή της ηρεμίας. Όταν ψήνεις γεμίζει το σπίτι, όταν ζυμώνεις βάζεις ψυχή χαράς και δοσίματος. Φτιάξαμε μια συνταγή άρτου σε σχήμα στρόγγυλο, ατομικό...

Category Basics Recipes
Preparation time 15m
Cook 1h 10m
Wait 50m
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι σκληρό(κίτρινο), 280 γρ. μαλακό αλεύρι , 13 γρ. αλάτι, 11 γρ. ζάχαρη(μπορείτε και μέλι 1κ.σ), 325 νερό χλιαρό, 25 γρ. μαγιά φρέσκια , 1 κ.σ λιναρόσπορο ή σουσάμι

Γεμιστό ψωμί

Γέμιση αγάπης από ένα μοναστήρι της Ξάνθης. Ολικής αλέσεως η προσπάθεια σε ένα σχήμα δίχως εμπάθεια και ένα Γέροντα Πορφύριο ως ασφάλεια. Ψωμί ζυμωτό από τις μοναχές που κάθε κόμπος και μια ευχή...

Category Basics Recipes
Cook 50m
Ingredients: 1 καρβέλι ολικής αλέσεως, 5 ντομάτες μικρές, 1 πιπεριά, 200 γρ. αιγοπρόβειο τυρί με μπούκοβο (Ιερα μονή Εικοσιφοίνισσας, 300 γρ. αιγοπρόβειο τυρί ημίσκληρο(Ιερά Μονή Εικοσιφοίνισσας), 5 κ.σ ελαιόλαδο , 2 κ.γ πάπρικα γλυκιά, ρίγανη , 2 λουκάνικα χωριάτικα Κυπριακά, έξτρα τυρί ημίσκληρο

Παραδοσιακή ζύμη για πίτες

Αυτό το φύλλο έχει ιστορία ενός δίσκου στο σταθμό των τρένων απο πρόσφυγες της Μικράς Ασίας.Είναι η συνταγή της μητέρας μου καθώς μου εξιστορούσε για τον κύριο Δημητράκη που έψηνε πίτες τριγωνικές...

Category Basics Recipes
Preparation time 1h 30m
Cook 55m
Ingredients: 1 κιλό αλεύρι μαλακό, 470 γρ. νερό χλιαρό, 8 γρ. μαγιά, 1 κ.σούπας ξύδι, 2 πρέζες αλάτι, 240 γρ. βούτυρο, 30 γρ. λάδι, 4 ματσάκια σπανάκι, 1 μέτριο κρεμμύδι, 0.25 ποτηριού ελαιόλαδο, 4 μέτρια αβγά, 250 γρ. φέτα, 1 πρέζα αλάτι -πιπέρι

Κριτσίνια ολικής αλέσεως

Κριτσίνια,μία λέξη,πολλές παραλλαγές.Τα υπέροχα αλμυρά παξιμαδάκι σε σχήμα μπαστουνάκι.Είναι υπέροχα για να στολίσουν ακόμη και ένα επίσημο τραπέζι,δίπλα στις σαλάτες.Εύκολα και συντηρούνται για...

Category Breakfast
Preparation time 45m
Cook 20m
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 150 γρ. αλέύρι(για όλες τις χρήσεις), 250 γρ. κρασί άσπρο, 230 γρ. ελαιόλαδο, 6 γρ. αλάτι, 15 γρ. baking powder , 5 κ.σούπας (βρώμη, ηλιόσπορο, σουσάμι αναποφλοίωτο)*από το καθένα , 2 κ.σούπας μέλι (αραιωμένο με νερό για επικάλυψη)

Τουλουμπάκια γλυκοπατάτας

Η γλυκοπατάτα στα καλύτερα της. Ελαιόλαδο, μέλι την συνοδεύουν σε ένα ζυμαράκι εξαίσιο, μοναδικό δίνοντας την γεύση του παλιού αλλά με χρώμα και άρωμα του νέου. Μια συνταγή που θα ξετρελάνει...

Category Basics Recipes
Preparation time 1h 30m
Cook 1h
Ingredients: 300 γρ. μέλι, 100 γρ. ερυθριτόλη, 180 γρ. νερό, 1 κ.γ λεμόνι, 630 γρ. γλυκοπατάτες, 320 γρ. αλεύρι σκληρό, 100 γρ. αλεύρι μαλακό, 35 γρ. μαγιά υγρή, 1 κ.γ αλάτι, 0.5 φλυτζάνι χλιαρό νερό (για την μαγιά), 2 κ.γ ερυθριτόλη, βανίλια, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Page 1 of 2

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.