Holiday

Holiday (15 recipes)

Ροδακινί Σιδερίτης με τσίπουρο

Τσάι για ποτό; Είναι το τσάι σωστό να γίνεται ένα νυχτερινό ποτό; Σιδερίτης( Scardica)η απάντηση και μας έρχεται από ψηλά ,από της Ελλάδας τα βουνά, εκεί που ο Δίας κατοικεί και έχει για σπίτι την...

Category Basics Recipes
Preparation time 6h
Ingredients: 10 κορφές Σιδερίτη Scardica (Olympus farmstead Eydia) , 2 κ.σ μέλι, 2 ποτήρια νερό εμφιαλωμένο , 400 γρ. ροδάκινα καθαρισμένα, 2 σφηνάκια τσίπουρο παλαιωμένο (Spyropouloς Family), φέτες ροδάκινο

Carrot Memory Melomakarona

Μελομακάρονα ως carrot memory ; Κάπως έτσι αλλάξαμε τα αγαπημένα μας σε πολύ αγαπημένα.Σίγουρα θα γίνουν της μοδός και αγαπημένα σας. Υλικά για carrot cake και τα μελομακάρονα απογειωθήκαν σε άλλο...

Category Holiday
Seasons December
Preparation time 2h
Cook 17m
Ingredients: 160 γρ. νερό, 260 γρ. μέλι, 130 γρ. ζάχαρη ακατέργααστη (αν επιθυμούμε), 1 κ.γ βανίλια, 0.5 κ.γ πιπερόριζα σκόνη(μπορούμε και φρέσκια), ξύλο κανέλας, 215 γρ. τριμμένο καρότο, 270 γρ. Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, 60 γρ. τριμμένο καρύδι, 300 γρ. χυμό πορτοκάλι, 40 γρ. μέλι, 100 γρ. ζάχαρη, 630 γρ. αλεύρι μαλακό, 425 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 1 πορτοκάλι ξύσμα, 8 γρ. αμμωνία, 6 γρ. κανέλα, 3 γρ. γαρύφαλλο, 4 γρ. πιπερόριζα, 2 γρ. μοσχοκάρφι, 9 γρ. baking powder, 1 κ.γ βανίλια, 140 γρ. καρύδι τριμμένο, 60 γρ. μέλι, 100 γρ. σιρόπι

Λαγάνα με παλαιωμένο τσίπουρο, σολομό, λ /lambda/ Olive Oil και γιαούρτι.

Σε παλιούς καιρούς κυριαρχούσε ως “must” στο κάθε συμπόσιο με φίλους. Παραλλάσσοντας την πρώτη ύλη δίνουμε μια νότα αίγλης με προϊόντα υψηλής γαστρονομίας όπως είναι το εξαιρετικό /λ/lambda/ultra...

Category Holiday
Preparation time 1h 40m
Cook 20m
Ingredients: 1125 γρ. αλεύρι χωριάτικο (σκληρό), 125 γρ. σιμιγδάλι , 50 γρ. τσίπουρο (παλαιωμένο Spyropoulos family), 40 γρ. ζάχαρη ακατέργαστη, 25 γρ. αλάτι, 20 γρ. baking powder, 50 γρ. μαγιά νωπή, 650 γρ. νερό χλιαρό

Αυτό το ευφάνταστο γλυκό είναι από τις αγαπημένες συνταγές μας. Χαρούπι, καρότο στην δυναμική τους, μπορεί να δώσει νότες γιορτής και μικρής πολυτέλειας. Η επικάλυψη του το κρατάει για μέρες φρέσκο...

Category Basics Recipes
Preparation time 1h 30m
Ingredients: 170 γρ. αλεύρι self raising , 170 γρ. αλείρι για όλες τις χρήσεις, 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 50 ml καλαμποκέλαιο , 225 γρ. μαύρη ζάχαρη , 500 γρ. καρότο , 4 αβγά, 60 γρ. καρύδια, 125 ml golden syrup , 6 κ.γ χαρουπόσκονη, 1.5 κ.γ κανέλα, 1 κ.γ πιπερόριζα, 0.5 κ.γ μοσχοκάρυδο, 1 κ.γ σόδα, 250 γρ. βούτυρο ανάλατο, 400 γρ. τυρί κρέμα, 100 γρ. άχνη ζάχαρη , 80 ml Miss Tela liquor, 20 ml σιρόπι σφενδάμου, βανίλια προαιρετικά, καρύδια για διακόσμιση, φύλλα βρώσιμου χρυσού

6.Christ Stollen Κουραμπιέδες

Κουραμπιές και ντεπιές, έλεγαν οι παλιοί και εμείς με χιούμορ χαράς δένουμε με υλικό από φρούτα γλυκού, σε συνταγή γερμανικού Christ ∗ Stollen με τα χρώματα να προεξέχουν χαρούμενα. Η έκπληξη για...

Category Holiday
Preparation time 50m
Cook 17m
Wait 15m
Ingredients: 90 γρ. κατσικίσιο βούτυρο γάλακτος, 80 γρ. βούτυρο αγελαδινό(γάλακτος), 310 γρ. αλεύρι μαλακό, 5 γρ. baking powder , 150 γρ. αμύγδαλο καβουρντισμένο,φλούδες εσπεριδοειδών,σταφίδες, 50 γρ. κονιάκ, 40 γρ. άχνη ζάχαρη (αν επιθυμούμε υπάρχει και ακατέργαστη), ανθόνερο, βανίλια

7.Κουραμπιέδες με πέταλα τριανταφύλλου

Βούτυρο στην κορφή και κουραμπιές για ευχή, με τριαντάφυλλο στο κέντρο και το όνομα μόνο θα τους κάνει ανάρπαστους και μοναδικούς! Θα είναι το ξεχωριστό στο τραπέζι σας. Προσφέρετε φέτος τα δωράκια...

Category Holiday
Preparation time 25m
Cook 20m
Wait 30m
Ingredients: 100 γρ. κατσικίσιο βούτυρο , 70 γρ. βούτυρο αγελαδινό , 5 κ.γ αποξηραμένα πέταλα τριαντάφυλλου, 5 κ.γ έξτρα θρυμματισμένα πέταλα τριαντάφυλλου, 50 γρ. κονιάκ, 50 γρ. άχνη ζάχαρη, έξτρα ανθόνερο για ράντισμα, βανίλια (όχι υποχρεωτικό), 6 γρ. baking powder

8.Μελομακάρονα

Μελομακάρονα, μια λέξη που το άρωμα της πάντα συνοδεύει την ευχή των Χριστουγέννων. Το απλό πολύτιμο γλυκό που αν μπορούσαν να γραφτούν ιστορίες παρασκευής από κουζίνα σε κουζίνα και από χρόνο σε...

Category Holiday
Seasons December
Preparation time 1h 50m
Cook 20m
Ingredients: 250 γρ. μέλι, 150 γρ. ζάχαρη(ακατέργαστη αν επιθυμείτε), 180 γρ. νερό, φλούδες πορτοκαλιού,μανταρινιού, ξύλο κανέλας, 140 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 80 γρ. νερό, 80 γρ. χυμό πορτοκάλι, 20 γρ. μέλι, 50 γρ. ζάχαρή (ακατέργαστη αν επιθυμούμε), 5 γρ. αμμωνία, 4 γρ. κανέλα σκόνη, 2 γρ. γαρύφαλλο-μοσχοκάρυδο, 2 πορτοκάλια το ξύσμα, 0.5 κ.γ βανίλια , 4 γρ. baking powder , 345 γρ. αλεύρι μαλακό, 210 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 140 γρ. καρύδι, 60 γρ. μέλι, 100 γρ. απο το σιρόπι

Eggplants with Danish Blue Cheese

Μελιτζάνα, τυρί μπλέ, ξεροψημένες μπουκιές ψωμιού και ένα υπέροχο κρασί .Υπέροχος συνδυασμός όπου το αποτύπωμα του καλύπτει τον χώρο σε ένα γιορτινό τραπέζι και μη. Πηγαίνει υπέροχα ως δώρο...

Category Dinner
Preparation time 15m
Cook 40m
Ingredients: 2 μελιτζάνες, 2 κ.σ ηλιόσπορος, 80 γρ. Βlue Danish Cheese, Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο, 2 σύκα , Μπαλσάμικο ξύδι ροδιού, Αλάτι , Αλάτι

9.Αλμυρά μπισκότα (crackers)

Αλμυρά (crackers)για τα platters των ημερών και όχι μόνο. Αυτές οι μικρές λιχουδιές είναι ιδανικές για κάθε περίσταση. Αν τα δοκιμάσετε μια φορά θα τα ετοιμάζετε πολλές φορές μέσα στο χρόνο. Στην ...

Category Basics Recipes
Preparation time 50m
Cook 17m
Ingredients: 150 γρ. αλεύρι μαλακό, 30 γρ. αλεύρι καλαμποκιού, 1 κ.σ corn flour, 125 γρ. βούτυρο, 250 γρ. τυριά (χαλούμι,cheddar,regato), 2 φέτες σαάμι αέρος, 0.25 πιπεριά κόκκινη (Φλωρίνης), 0.5 κ.γ αλάτι, 0.5 κ.γ πιπέρι, 4 κ.σ νερό

9.Κούπες μπουγιουρντί

Ένα ορεκτικό που αξίζει να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε έστω μια φορά. Σε γιορτινά τραπέζια είναι ∴ must ∴ και θα με θυμηθείτε πως δεν θα μείνουν ούτε για δείγμα. Η Παράδοση έρχεται από την Μικρά...

Category Holiday
Preparation time 2h
Cook 1h
Ingredients: 100 ml μπεσαμέλ, 0.5 πιπερία Φλωρίνης , 0.5 πιπεριά πράσινη, 2 κρασάτα λουκάνικα(λεπτά), 70 γρ. φέτα, 50 γρ. κεφαλοτυρι ή regato , αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 700 γρ. νερό, 430 γρ. πλιγούρι (ψιλό), 2 κ.γ αλάτι, ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Page 1 of 2

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.