Ροδάκινα, πετιμέζι, αρμπαρόριζα, ελαιόλαδο, πορτοκάλι.. Τι μπορεί να τους συνδέει άραγε;Η κουζίνα σας άλλωστε!
Μια λαχταριστή συνταγούλα, όχι πολλά-πολλά ζάχαρα, αλλά γλυκιά και αρωματική με πετιμέζι, μέλι, κανέλα και όλα τα όμορφα μπαχαρικά της δικής σας φαντασίας. Ζυμωτά σε σχήμα κρουασάν, δίχως βούτυρο, με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αφράτα ,κρατάνε για μέρες σε κουτάκι καλά κλεισμένο.
Αυτό το ροδάκινο του καλοκαιριού, είναι αφορμή για μαρμελάδες που μπορείτε εύκολα να κάνετε με πετιμέζι αντί για ζάχαρη. Στη παρακάτω αναφορά του δώσαμε λίγη αίγλη με πολύτιμα βιταμινούχα συστατικά από την βιογραφική διατροφική αξία που η γεμάτη ζωντάνια βρώμη έχει και μπορεί να σταθεί ως μαρμελάδα για λίγες μέρες στο ψυγείο. Φρέσκα υλικά με άρωμα Μεσογείου, μπορείτε να την προσφέρετε στους καλεσμένους σας μιας Κυριακής πρωί. Το ροδάκινο θυμίζει καλοκαίρι, κομπόστες και μαρμελάδες που σε πολλές γειτονιές επικρατούσε λόγος για χαρά,γέλια για όμορφα καλέσματα και τσούρμο γυναίκες με τις ποδιές στη μέση. Οι μαρμελάδες ήταν μεγάλη τέχνη, όπως και το ζύμωμα ψωμιού φυσικά.
Μέσα από τις μικρές αυτές εξορμήσεις στην κουζίνας σας, ένα είναι σημαντικό η Παράδοση που έχετε στα χέρια σας να μοιραστεί απλόχερα στις μετά διηγούμενες ιστορίες των επόμενων γενεών με πρωταγωνιστή τη δική σας συμβολή.
Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία !
Louboutpen ®
Category: | Breakfast Basics Recipes |
Seasons | August |
Cuisine Type | Mediteranean |
Tags: |
500 γρ. αλεύρι self raising *πορτοκάλι |
300 γρ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο |
170 γρ. χυμός πορτοκάλι |
75 γρ. πορτοκαλάδα αεριούχα |
0.5 κ.γ κανέλα-γαρίφαλο (προαιρετικά) |
0.5 κ.γ βελτιωτικό |
400 γρ. ροδάκινα |
100 γρ. πετιμέζι |
125 γρ. βρώμη |
5 φύλλα αρμπαρόριζας |
κανέλα |
γαρίφαλο |
φιλέ αμύγδαλο |
Per Serving
Kcal: | 0 |
Kjoule: | 0 |
Fibers (g): | 0 |
Sodium (mg): | 0 |
Carbs: | 0 |
Sugar (g): | 0 |
Fat: 0 | |
Saturated fat (g): | 0 |
Cholesterol: | 0 |
Proteins: | 0 |
Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area: