Greek
EnglishRECIPES
Carrot cake with Carob
Αυτό το ευφάνταστο γλυκό είναι από τις αγαπημένες συνταγές μας. Χαρούπι, καρότο στην δυναμική τους, μπορεί να δώσει νότες γιορτής και μικρής πολυτέλειας.
Η επικάλυψη του το κρατάει για μέρες φρέσκο και το ελαιόλαδο κρατάει την ισορροπία να μη στεγνώνει ως γλυκό. Η γεύση του γεμάτη άρωμα φρεσκάδας. Ευχόμαστε να την δοκιμάσετε και να γευτείτε την χαρά της δημιουργίας
Gallery
| Category: | Basics Recipes Holiday |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
.cake
| 170 γρ. αλεύρι self raising |
| 170 γρ. αλείρι για όλες τις χρήσεις |
| 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 50 ml καλαμποκέλαιο |
| 225 γρ. μαύρη ζάχαρη |
| 500 γρ. καρότο |
| 4 αβγά |
| 60 γρ. καρύδια |
| 125 ml golden syrup |
| 6 κ.γ χαρουπόσκονη |
| 1.5 κ.γ κανέλα |
| 1 κ.γ πιπερόριζα |
| 0.5 κ.γ μοσχοκάρυδο |
| 1 κ.γ σόδα |
.cream
| 250 γρ. βούτυρο ανάλατο |
| 400 γρ. τυρί κρέμα |
| 100 γρ. άχνη ζάχαρη |
| 80 ml Miss Tela liquor |
| 20 ml σιρόπι σφενδάμου |
| βανίλια προαιρετικά |
| καρύδια για διακόσμιση |
| φύλλα βρώσιμου χρυσού |
Carrot cake with Carob Directions
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.Βουτυρώνουμε το ταψί,τοποθετούμε λαδόκολλα.Ανακατεύουμε αλεύρια,μπαχαρικά,σόδα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήνουμε χώρο στην μέση.
- Σε άλλο σκεύος αναμειγνύουμε καλά το λάδι,ζάχαρη,αβγά,σιρόπι,στο τέλος προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και τα καρύδια.Τα σμίγουμε όλα μαζι ανακατεύντας με σύρμα ή την σπάτουλα.
- Ψήνουμε στον ανάλογο χρόνο και τεστάρουμε με μαχαίρι αν στο κέντρο έχει ψηθεί.Ο χρόνος είναι αναλόγως φούρνου,πάντα .Αφήνουμε το κέικ για 15 λεπτά προτού το ανάποδο γυρίσουμε στην σχάρα να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει και μετά το κόβουμε σε 3 ίσες στρώσεις.
- Με μίξερ χειρός ανακατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη,το τυρί και τέλος το λικέρ μας.Δεν χρειάζεται πολύ ανάδευση.Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει ώστε να μπορεί να σταθεί στις στρώσεις ανάμεσα στο κέικ μας.
Recipe notes
Η θερμοκρασία του φούρνου είναι σημαντικό να είναι χαμηλά. Η λαδόκολλα εφαρμόζει ακριβώς στο κάτω μέρος του ταψιού. Τα φύλλα χρυσού μπορείτε να τα προμηθευτείτε από καταστήματα ζαχαροπλαστικής. Αβγά, αλεύρι, βούτυρο ,βιολογικής πρώτης ύλης.Το ταψί μας έχει διαστάσεις 20 cm στρόγγυλο.Το μίγμα μας είναι για 22 cm ταψί,ο λόγος ειναι για να μπορέσουμε να έχουμε ύψος στο κέικ μας.
Το Miss Tela liquor μπορείτε να το προμηθευτείτε απο την www.gourmetgroceries.com που είναι ένα Ηealthy Οnline Shop με Ελληνικά και Κυπριακά Gourmet προϊόντα με Worldwide Shipping –πρεσβευτής της χώρας μας στο εξωτερικό.
Nutrition facts
Per Serving
| Kcal: | 0 |
| Kjoule: | 0 |
| Fibers (g): | 0 |
| Sodium (mg): | 0 |
| Carbs: | 0 |
| Sugar (g): | 0 |
| Fat: 0 | |
| Saturated fat (g): | 0 |
| Cholesterol: | 0 |
| Proteins: | 0 |
Similar Recipes
About Us
Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:
- Articles about
- Hospitality
- Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
- Organic Products
- Restaurants
- Café's
- Bars
- Creators Recipes
- All about Chef's
Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.