Recipe Info Bread buns

RECIPES

Recipe Box

By Maria

Easy

Cheap

Ο άρτος είναι η ζέστη του μοιράσματος και η πηγή της ηρεμίας. Όταν ψήνεις γεμίζει το σπίτι, όταν ζυμώνεις βάζεις ψυχή χαράς και δοσίματος. Φτιάξαμε μια συνταγή άρτου σε σχήμα στρόγγυλο, ατομικό (κουβέρ κάτα κάποιο τρόπο)ψημένο σε γάστρα. Αυτή η ιδιότητα πλησιάζει το ψήσιμο σε παλιό παραδοσιακό φούρνο. Υπέροχο αποτέλεσμα με γεύση χαράς, νοστιμιάς και αγάπης.Ιδανικά για σάντουιτς.

Prep

15m

Cook

1h 10m

Wait

50m

Share This Recipe

Gallery

❮

❯

Category:	Basics Recipes
Seasons
Tags:	Tags: flour, louboutpen_delicacies, food, love_food, bread, recipes, louboutpen_recipes, Cyprus, Greece, foodography , bread buns, ψωμί

Ingredients

υλικα

300 γρ. αλεύρι σκληρό(κίτρινο)
280 γρ. μαλακό αλεύρι
13 γρ. αλάτι
11 γρ. ζάχαρη(μπορείτε και μέλι 1κ.σ)
325 νερό χλιαρό
25 γρ. μαγιά φρέσκια
1 κ.σ λιναρόσπορο ή σουσάμι

Bread buns Directions

Κοσκινίζουμε τα αλεύρια, λιώνουμε την μαγιά σε χλιαρό νερό. Βάζουμε τα υλικά (αλεύρι, νερό, μαγιά, μέλι ή ζάχαρη) μέσα στο μπλέντερ, μίξερ, πολυκόφτη να ανακατευτούν καλά και να γίνουν μια ζύμη που θα είναι μαλακή. Αν θέλουμε ζυμώνουμε με τα χεριά μέχρι να γίνει μια συμπαγής μάζα που σχεδόν ξεκολλάει από τα χέρια.
Χωρίζουμε την ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια(233 γρ. περίπου) και πλάθουμε σε στρόγγυλα ατομικά ψωμάκια. Τα τοποθετούμε στην γάστρα όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε 50 λεπτά να διπλασιαστούν σε όγκο.
Όταν είναι έτοιμα, βρέχουμε την επιφάνεια τους με λίγο νεράκι και πασπαλίζουμε με σουσάμι ή λιναρόσπορο. Ψήνουμε σε προθερμασθένο φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά στους 180 º κελσίου.
Αν θέλουμε όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο τα αφήνουμε σκεπασμένα να μαλακώσουν λίγο. Κανονικά είναι καλοψημένα ψωμάκια με την κόρα τους τραγανή. Ιδανικά για σάντουιτς ,γεμάτα γεύση. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία!

Recipe notes

Είναι απο τους καλύτερους τρόπους να φτιάξεις σπιτικό ψωμί.Αν δοκιμάσετε αυτό τον τρόπο θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή για σάντουιτς.
Έχει ακόμη μία ιδιαιτερότητα,παραμένει γευσάτο και την επομένη μέρα,κατάλληλο για να το ετοιμάζουμε για κολατσό στην δουλειά,σχολείο,κτλ.

Nutrition facts

Per Serving

Kcal:	0
Kjoule:	0
Fibers (g):	0
Sodium (mg):	0
Carbs:	0
Sugar (g):	0
Fat: 0
Saturated fat (g):	0
Cholesterol:	0
Proteins:	0

Be the first to post a review

Share This Recipe

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.