Recipe Info Πίτες κυπριακές

RECIPES

Recipe Box

By Maria

Easy

Cheap

Πίτες που ποτέ δεν βαριέσαι να έχεις ως συνοδευτικό.Μπορούν να μπουν στην κατάψυξη και να έχεις πάντα μια γρήγορη λύση για ένα μικρο κολατσιό.Γεμίζονται με κάθε λογής αλλαντικά,τυριά για μεζεδάκια.

Prep

40m

Cook

15m

Share This Recipe

Gallery

❮

❯

Category:	Basics Recipes
Seasons
Tags:	Tags: flour, recipe, louboutpen_delicacies, sugar, food, easy_recipe, dough, love_food, pita

Ingredients

Πίτες κυπριακές

450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ. χλιαρό νερό
9 γρ. μαγιά(ένα φακελάκι)
1 κ.σούπας ζάχαρη
1 κ.γλυκού αλάτι
1 κ.γλυκού ελαιόλαδο

Πίτες κυπριακές Directions

Λιώνουμε την μαγιά, ζάχαρη με λίγο χλιαρό νερό. Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά. Σε σκεύος βάζουμε το αλεύρι , την μαγιά, νερό και καθώς ζυμώνουμε ρίχνουμε στο τέλος το αλάτι. Η ζύμη μας θα είναι ελαστική και πολύ αφράτη.
Λαδώνουμε το σκεύος και τοποθετούμε μέσα την ζύμη καλύπτοντας από τα τοιχώματα το περίσσιο λάδι, την σκεπάζουμε και περιμένουμε 15 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί.
Την χωρίζουμε σε 12-14 σχεδόν μπάλες των 70 γρ. Αλευρώνουμε την επιφάνεια τους και τις ανοίγουμε με τον πλάστη .Τις αφήνουμε να φουσκώσουν λίγο.
Τις τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και σε προ θερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Θα αρχίσουν να φουσκώνουν σαν μπαλονάκια. Όταν τις βγάλουμε από τον φούρνο, τις τυλίγουμε σε βαμβακερή πετσέτα.

Recipe notes

℘ Όταν ανοίγουμε το ζυμαράκι πρέπει να το κάνουμε λεπτό για να μπορεί αμέσως να φουσκώσει.

℘ Η ζύμη μας πρέπει να είναι πολύ αφράτη.

℘ Μπορούμε να τις ψήσουμε και σε αντικολλητικό τηγάνι.Αν σε περίπτωση η ζύμη μας είναι πιο γεμάτη τότε πάμε σε μια παραπλήσια κατηγορία πίτας ψωμί το ονομαζόμενο πανίνι.

℘ Καλό είναι να τις τοποθετούμε μέσα στα ταψιά όταν τις ανοίξουμε για να φουσκώσουν ομοιόμορφα όταν θα ψηθούν.

℘ Μπορούμε να μοιράσουμε το αλεύρι και το μισό να είναι ολικής.*(εδώ όμως θέλει περισσότερο νερό)

Nutrition facts

Per Serving

Kcal:	0
Kjoule:	0
Fibers (g):	0
Sodium (mg):	0
Carbs:	0
Sugar (g):	0
Fat: 0
Saturated fat (g):	0
Cholesterol:	0
Proteins:	0

Similar Recipes

Παραδοσιακή ζύμη για πίτες

Share This Recipe

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.