Recipe Info Φρατζολάκια

RECIPES

Recipe Box

By Maria

Easy

Cheap

Η καλύτερη συνταγή για φρατζολάκια.Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν και μπορούν να συμμετέχουν στην παρασκευή μια και είναι σχεδόν καθημερινό κολατσό στο σχολείο.Όσοι την δοκίμασαν την περιέλαβαν στις αγαπημένες τους.

Prep

2h 30m

Cook

15m

Share This Recipe

Gallery

❮

❯

Category:	Breakfast
Seasons
Tags:	Tags: honey, flour, recipe, louboutpen_delicacies, butter, organic, cooking, food, easy_recipe, dough, blog, bread

Ingredients

Φρατζολάκια

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
360 γρ. γάλα((αν θέλετε παραπάνω γεύση το μισό γάλα ας είναι εβαπορέ)
20 γρ. βούτυρο(αν θέλετε μπορείτε να βάλετε μαργαρίνη)
9 γρ. μαγιά(9 γραμμάρια)
1 κ.σούπας μέλι
10 γρ. αλάτι

Φρατζολάκια Directions

Τοποθετούμε το κοσκινισμένο αλεύρι μας σε ένα σκεύος και στην μέση ανοίγουμε μια λακκούβα για την μαγιά. Λιώνουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και την ρίχνουμε στην λακκούβα μέσα. Ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο, προσθέτουμε το μέλι και το αλάτι .Ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα γάλακτος μέσα στο αλεύρι μας και αρχίζουμε να το ζυμώνουμε, η ζύμη μας θα κολλάει στην αρχή, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλεύρι ακόμη αν χρειαστεί (με προσοχή). Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια αφράτη ζύμη και όχι σφικτή (τα φραντζολάκια έχουν αφράτη ζύμη).Τοποθετούμε την ζύμη στο σκεύος μας, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε σχεδόν 45 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο.
Αλευρώνουμε την επιφάνεια μας, κόβουμε την ζύμη σε 10 κομμάτια των 100 γραμμαρίων. Την κάθε μπάλα την ανοίγουμε με τον πλάστη σαν πίτα την τυλίγουμε σε ρολό ,τοποθετούμε το τελείωμα στην κάτω πλευρά του ταψιού μας. Αφήνουμε λίγη απόσταση μεταξύ τους και τα σκεπάζουμε για να διπλασιαστούν σε όγκο σχεδόν 45 λεπτά (ανάλογα με την θερμοκρασία που έχουμε)
Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180°C . Με ένα βουρτσάκι αλείβουμε τα φραντζολάκια με λίγο γάλα ,σουσάμι(αν επιθυμούμε) ψήνοντας τα για 15 λεπτά περίπου.
Αν επιθυμούμε όταν τα βγάλουμε απο τον φούρνο,τα βουτυρώνουμε με λιωμένο βούτυρο.

Recipe notes

℘ Μπορούμε να βάλουμε αβγό για επικάλυψη ή έστω και μέσα στο μείγμα.

℘ Επίσης αν δεν έχουμε μέλι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ζάχαρη.

℘ Μπορούμε να τα κάνουμε στρόγγυλα τα ψωμάκια μας.

℘ Όταν κρυώσουν μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη καλά τυλιγμένα. Στην συγκεκριμένη συνταγή έφτιαξα διπλή δόση,κάνοντας τα επόμενα 10 κομμάτια στρόγγυλα με λίγο σουσάμι.

Nutrition facts

Per Serving

Kcal:	0
Kjoule:	0
Fibers (g):	0
Sodium (mg):	0
Carbs:	0
Sugar (g):	0
Fat: 0
Saturated fat (g):	0
Cholesterol:	0
Proteins:	0

Be the first to post a review

Share This Recipe

About Us

Δραστηριοποιούμαστε στους παρακάτω τομείς:
We operate in the following area:

Articles about
Hospitality
Luxury Organic food (Olive Oil, Wine, honey)
Organic Products
Restaurants
Café's
Bars
Creators Recipes
All about Chef's

Για εξώφυλλες παρουσιάσεις αποταθείτε στο email info@louboutpen.com.
If interested to be promoted in our online magazine, please get it in touch using the email info@louboutpen.com.